兔兔草饼怎么做？
具体操作步骤如下：
材料准备：糯米粉、红糖、面粉、韭菜、鸡蛋、玉米油、盐。
第一步：准备两个小盆，一个盆加入适量的糯米粉和60克的开水搅拌均匀，另外一个盆加入适量的面粉、10克左右的温水搅拌均匀，随后两个面团混合在一起揉至一个光滑的面团备用。
第二步：韭菜洗净后切成小碎末，准备一个碗加入适量的面粉，随后加凉水搅拌成面糊，再加入打好的鸡蛋，韭菜碎末、10克红糖、4克玉米油、一勺食盐搅拌均匀作为馅料备用。
第三步：将准备好的面团分成大小均匀的八份，每一份面团的底部都刷上一层玉米油，取一个面饼包入准备好的馅料，收口后包成圆形放在玉米面中滚一下，使得饼的表面沾上一层薄薄的玉米面，防止韭菜饼在烙的时候被煎破。
第四步：平底锅烧热后倒入适量的玉米油，油热后下入韭菜饼，小火烙熟，期间可以频繁地给韭菜饼翻身，让韭菜饼的每一面都能均匀地受热，烙至韭菜饼两面金黄后即可控油出锅装盘啦，自己在家做韭菜饼非常简单，不需要用五花肉馅做馅料，只需用鸡蛋韭菜做馅料即可，咬一口满口留香特别的美味好吃。
韭菜保存小技巧：如果一次性韭菜买得比较多吃不完的话，可以准备一个盆倒上凉水，盆中加入适量的食盐搅拌融化，把韭菜根部朝上捞入准备好的盐水中泡上10分钟左右，泡完后将韭菜捞出控干水分，然后用保鲜膜将韭菜包住并扎紧，放在冰箱的冷冻室中，可以保存十天左右。