动物为什么可以吃生肉？
生肉中可能含有寄生虫或其他有害微生物，人类无法像一些动物那样通过自身的消化系统清除这些微生物，如果贪图生肉的新鲜，忽视潜在危害，很容易感染寄生虫病等，对健康造成损害。
生肉中可能含有的寄生虫主要有：猪、牛、羊等动物的生肉里可能含有绦虫，水禽、蛙、蛇的生肉里可能含有裂头蚴，淡水鱼、虾的生肉里可能含有肝吸虫等。
感染了这些寄生虫后，有些可以导致神经系统的病变，如脑囊虫病、脑裂头蚴病；有些可以导致肌肉骨骼系统的损害，如猪带绦虫病；有些主要在一些内脏器官中寄生和繁殖，如华支睾吸虫病主要在肝脏寄生，造成了肝脏的严重损害。
这些疾病的临床表现复杂，首发症状常不典型，易与其他疾病混淆，从而易导致误诊误治，给疾病的诊断带来了一定的困难。特别是裂头蚴病和脑囊虫病，常侵犯脑部，导致神经系统的严重损伤，治疗非常困难，给患者造成不可挽回的伤害。
人类和这些动物最大的不同在于自身的消化系统，如胃内的酸度、肠内的菌群以及肠的长度等，人类无法清除生肉中可能含有的寄生虫，也无法杀灭或抑制其生长。