火腿肠泡牛奶狗能吃吗?
这个问题的答案是否定的! 之前有人做过实验,把煮熟的鸡蛋、黄瓜、苹果分别浸泡在淡盐水中一个小时,然后再观察它们的状况,结果都变成了另外一种样子——蛋白已经变成豆腐渣一样,水果也被“腐蚀”出大量缝隙。 动物实验也证明了这一现象,将兔子的胃肠取出,放入盛有清水的培养皿中,再往水里放入火腿肠或是方便面,结果发现,几个小时以后,原来光滑的胃肠壁变得又皱又破。而如果没有食物,即使浸泡在盐水里24个小时,胃肠也没有明显损伤。 这说明了什么?说明这些食物中含有某些可以损害胃肠黏膜的物质,而这种物质经口腔进入胃,就会刺激胃黏膜产生炎症反应甚至可能引起糜烂、溃疡,同时这些物质也容易诱发肠道细菌产生毒素,从而导致腹泻。那么如果这些含有有害物质的食品经过高温处理(比如烧熟煮透),是不是就可以安全食用了呢?并不是这样! 有研究表明,淀粉加热到100℃以上时会产生丙烯酰胺的致癌毒素,这种物质被吃到体内后被消化液分解,最终经消化道壁进入人体,有可能导致细胞癌变或遗传基因突变,从而造成胃癌、肠癌等危害。 所以,食物还是吃新鲜的好,尽量别吃隔夜饭!
第二,火腿肠能不能吃呢? 当然可以吃!而且很多人都爱吃。不过,火腿肠虽然是优质蛋白质的良好来源,含有人体所需的多种氨基酸,但是其中脂肪含量很高,高达35%,还含有糖类、钙、铁等多种营养素。所以,只要控制好摄取量,并且注意搭配蔬菜一起吃,就能够均衡营养,保持膳食平衡。 值得注意的是,有些人喜欢吃烤肠,觉得味道更好,不过这样做会损失掉维生素B族,脂肪也会发生变化,产生有害人体健康的物质。建议不要吃烤肠。
第三,酸奶能不能喝呢? 完全可以!而且多喝酸奶还有助于肠胃健康。这主要是因为,酸奶中含有丰富的乳酸菌,而这类细菌能够调节肠道菌群,抑制病原菌的生长,还具有直接杀灭病菌的作用;乳酸菌能产酸,降低胃肠道PH值,改善抑菌环境,阻碍腐败菌生长。
但是,需要注意的是,市面上的酸奶质量参差不齐,在购买时要仔细查看包装上的标识,如生产日期、保质期、生产厂家和地址以及食品添加剂等情况。另外,还要看清楚是脱脂还是全脂,因为这会影响钙等矿物质的吸收。一般来说,成年人每天应该摄入1000毫克钙,老年人因为身体机能衰退,对钙质的需求更大,达到1200毫克。 如果想要补充更多的钙质,可以选择补钙剂或补钙片,像钙之缘片就是很不错的选择,它含有的钙元素是磷酸氢钙,吸收率更高。