柴犬的鉴别，主要看外形和气质，还有性格的表现。 先来看外观。 好的柴犬，从外貌上来看，一定是符合柴犬外形特征的。
首先，是体型，标准的柴犬体型应该是小骨架，中长毛，雄性柴犬身高在35-40cm之间，雌性柴犬身高在32-36cm之间；
其次，是五官，好的柴犬，头部的线条是非常流畅的，眼睛又黑又亮，耳朵相对较小且直立；最后，要看毛发，柴犬的毛发分为粗硬、短、直三种类型，而且颜色比较深，有丝状毛，触感比较粗糙。
除了看外表以外，还要看它的行为表现和对人的亲近程度。 一只好的柴犬，一定是对人很亲的，而且容易接近，不会怕生。特别是对于小朋友，它会表现得十分友好，让孩子去摸它、抱它都不会反抗。相反，如果它对你爱搭不理甚至躲着你，那么肯定是不优秀的。 另外，一只优秀的柴犬，在外表上虽然是“臭美”“自恋”的，喜欢照镜子，但是在大面上，是比较“得体”的——不会在你上厕所的时候进去干扰你，也不会在你不开心的时候过来“骚扰”你。
当然，最重要的还是要多看多了解，因为有些不良商贩会故意培育一些“缺陷”来蒙骗不懂的人。
希望大家都能买到喜欢的柴犬！
尉迟梅杉优质答主鉴定柴犬品相的方法：
1、头部要小，整体的头部线条要清晰，嘴巴不能外翘，嘴巴要短。没有胡须。脸部从正上方看是菱形。眉毛为八字眉。
2、耳朵要小，三角形，耳朵底端和眼睛平行。耳朵能立起来，耳朵里面的毛比较多，而且颜色较深。
3、有明显的两重被毛。被毛不能很长，外衣毛质较粗，不卷曲，毛色允许有轻微的白色斑纹，部位主要集中在头部和尾巴，身体中部不能超过三条，前肢一条后肢一条。
4、三线平行，眼睛、鼻子、嘴巴必须在一条平行线上。
5、鼻子黑褐色最佳，不能呈粉红色。鼻子比较小，且稍微有些突出。
6、眼睛是倒三角形，眼睛比较小，最佳颜色为深褐色。眼睛不能突出。
7、尾巴比较粗且大毛，毛色多为深咖啡色或黑褐色。尾巴可以弯曲起来盖住肛门，但不能过于弯曲。
8、牙齿要健康，且呈白色，牙齿要咬合紧密。
9、体格比较小，公犬体长为三十八到四十二厘米。母犬体长三十六到四十一厘米。
10、足弓较紧，脚趾比较圆，像猫一样。足弓较大，脚垫颜色较深。
11、整体来说，柴犬的身体看起来很紧凑，且结实、肌肉充实，但不会过于肥大。
12、最佳毛色为红褐色、毛色深浅分明。颈部、胸部、腹部及尾巴下毛色为浅色。
