拉布拉多窝窝头蒸多久?
1、 将买回来的馒头切成薄片,越薄越好,这样更容易蒸熟; 2、 切好的馒头皮放入淡盐水里浸泡,防止馒头片变硬;
3、 大火烧开水后上锅蒸5-8分钟左右,关火,不要开盖,让馒头片在锅里焖5分钟(这一步很重要,可以让馒头片充分吸收水分);
4、 把焖好的馒头片取出,平铺在盘子中待用;
5、 用凉水把玉米面搅拌成糊状,倒入鸡蛋液搅拌成稀糊状;
6、 在蒸笼上铺一层纱布,然后把拌好的玉米面糊倒在上面,摊匀;
7、 上锅大火蒸10分钟左右即可。 小贴士 我一般是晚上把要吃的馒头切片,然后放进冰箱冷藏室里慢慢腌制,第二天正好拿去蒸着吃。如果晚上没时间的话也可以当天蒸当天吃,不过味道和隔夜的有点不一样哦~ 另外,用冷冻的馒头蒸会比较容易蒸熟,因为冷冻会把馒头里的空气挤出来,使得馒头变得紧实,不易吸水发胀。