金毛奶有毒怎么回事？
我们都知道，如果食物里面糖含量很高的，这个时候，会让我们的食物上面沾有糖分，或者让面粉吸收水汽后变成馒头，这时就应该立即食用，否则时间久了，容易发酵，形成毒素，人若吃了被污染的面粉，就会腹泻，严重的，还会拉肚子，让我们腹泻不止，这就是我们常说的，食物好了，人却病了。
最近，有一则新闻说，一名孕妇被送去急救，起因是有毒物质慢性镁中毒，这种病症非常罕见，主要是因食物中某一种物质过量摄取而引起，这种物质会在人的体内沉淀，人就会生病。这种病症最容易使人误诊，医生也不能立刻判断患者到底得了哪种病，只知道患者的病和食物，还有饮水有关，而这种有毒物质，很有可能就是金毛散。
那什么是有机镁的呢？
其实，我们平常吃的馒头，面条，甚至面包里，都有这种物质，而它的安全性极高，人很难自我察觉，只有在一定数量下，才会显现出它有毒的一面。而人往往在生病以后，才查觉到它的存在。
而这种物质是不是我们平常吃食物里的正常成分呢？
当然不是啦！面里加这种物质，是为了让面条等食品味道更好，更富有弹性，而且，它还很受烘焙业的欢迎，被用来制作面包和糕点。
而它为什么会被用来当作糕点面包的添加剂呢？
原因很简单，因为它是合法的！根据我国《食品添加剂使用标准》规定，可用于发酵食用的麦芽糖，及其也可用于制作饼干、糕点、发酵后的水果等，如果含量低于1.5%，就不需要进行单列食品添加剂。
而它为什么会致癌呢？
我们平常吃的东西，里面都含有镁离子，而适量的镁离子对身体是有好处的，可如果体内这种物质超标了，就会导致慢性中毒，而机体在缺氧的情况下，就会产生这种镁中毒的症状，最明显的，就是恶心，呕吐，腹泻等消化道症状。而中毒严重者，还可能出现呼吸衰竭，肾衰竭等症状，甚至会死亡；而且，这种毒物还有致畸性，可引致母体有害，胎儿畸形。
但这种物质是肯定不会在食品上标明出来的，但这也不能成为它违法添加的原因啊！
是的，但没有标明，不代表它没有添加，食品生产经营者，可以对添加的金霉素进行隐匿，但这种隐形添加，仍然是违法行为。而且，由于这些食物，往往在制作过程中，会产生二氧化碳，而不挥发性脂肪酸会增加，而摄入这种食物过多，就会提高人体内脂肪酸的浓度，给这种物质提供更多的机会，使人逐步吸收这种物质，累积这种物质，进而使人中毒！
其实，如果食品生产厂家，严格遵守《食品安全法》，在食物标签上明确标注食品添加剂时，就不会发生这类事了。所以，现在，我们能做的，就是尽量选择没有这些非法添加剂的食物，以免毒害身体。