锦鲤下食用盐水可以吗？
从科学角度来讲，盐度对绝大多数淡水养殖鱼类来说是有害的，浓度高了会脱盐脱水而死；但对海水养殖鱼类来说，盐度是一个重要的环境因子，影响鱼的呼吸、消化、排泄和循环等生理过程以及鱼对于外界刺激的反应能力(如压力反应)并由此进而影响到鱼的生长、发育与抗病力等。海水比淡水更“适应”一定的盐度范围。 那么问题又来了——这个“一定”是多少？有没有具体的研究数字统计？当然有！且正好最近研究过类似的问题，就拿来举例好了。
中国科学院海洋研究所的科研人员最近研究了盐度对异尖线虫影响，发现随着培养基中NaCl含量的增加，线虫存活率降低，当培养基中NaCl含量为3%时，线虫存活率为100％，而当NaCl含量达到8%时，线虫存活率降为60％左右。可见，相比于淡水中培养的线虫，海水中培养的线虫对高浓度食盐具有更好的耐受性[2]。（注：异尖线虫也叫海兽胃线虫或海兽胃虫，是海生寄生虫，属于寄生虫中的线虫纲异尖目） 那么，为什么海水里的鱼儿能耐受较高浓度的盐水呢？这是因为海水里的盐分主要是由氯化钠组成的，而氯离子和钠离子是通过主动运输进入细胞的，这两个离子通过细胞膜的方式相同，都能通过与特异性受体蛋白结合而被细胞吸收的，所以这两种离子在细胞内的存在并无明显差异，即细胞内氯离子和钠离子的浓度基本是一样的。 然而，如果单纯用氯化钠培养鱼片，发现鱼片会在短期内脱水死亡。原因是因为鱼肉没有渗透调节的能力，无法像海鱼那样依靠主动运输来获取外部环境中的无机离子。
综上，相对于淡水养殖而言，海水养殖更能承受相对较高的盐度环境。至于你说的把刚捕捞上的鱼直接倒入含有过量海盐的池塘里会不会死？这个问题就有点太泛了，因为不同种类的鱼有着不同的耐受极限（这点同异尖线虫的例子），而且不同鱼的生理状态也会有差别（比如饥饿状态的鱼会比吃饱的鱼更容易脱水而死），外加环境因素（比如说光照强度和时间）等其他不确定条件的影响，因此这个问题实在很难得到一个确定的答案……只能说尽量别这么做吧。