家养锦鲤可以吃么？
可以啊，我每周至少会吃一条，我媳妇更凶，一周吃两三条，反正也没人监督我，所以都是随便偷着吃的…… 先上图，证明不是无中生有…… 我媳妇喜欢养水族，家里鱼缸不断，最早是金鱼、热带鱼什么的，后来慢慢开始养锦鲤，现在鱼缸里最多的就是锦鲤，大的小的，颜色漂亮的，还有刚刚成型的鱼宝宝（金锦鲤）。
家里有两个鱼缸，一个比较大，里面大概有20多条锦鲤鱼，另外一个比较小，1.5米左右，大概3-4条吧。每次吃饭之前去捞几条出来，然后让厨师做“酸菜鱼”或者“水煮鱼”，那叫一个香啊！ 这里注意两点，一是千万不能直接放养在水中煮熟了吃，因为锦鲤体内长寄生虫，这种虫是高温寄生虫，100℃以上时，幼虫无法存活；二是不能生吃，一定要煮熟再吃。 为了吃得更放心，我们一般是将捞上来的鱼放在清水中浸泡两个多小时，然后再用清水冲洗干净，这样基本上可以把寄生虫杀死。但是这样做也有个问题，有些已经寄生在鱼体内的寄生虫并不可能全部清除掉。
另外再讲讲如何挑选新鲜鱼： 看外观： 看鱼是否有受伤或腐烂的地方，注意看看鱼的眼睛是否睁着或是半闭着，如果是完全闭合的，说明鱼已经死了有一段时间了，这样的鱼肉很容易变质，不要买。
捏肉质： 如果买到的是鲜活的鱼，你可以用手指轻轻按一下鱼身上的肉，如果很快反弹回来，说明比较新鲜；反之，则不新鲜，千万不要买。 闻气味： 这个很简单，如果你闻到一股腥味，那就说明这个鱼已经不太新鲜了，最好不要买。当然，如果很腥的气味，说明已经腐败了，更不能买。